L'association Fifres et Tambours Bourguignons a pour but de développper la technique du fifre et du tambour à un très haut niveau, de rendre aux fifres et aux tambours leurs lettres de noblesse, en partenariat avec les "Fifres et Tambours Comtois". Et également de représenter la Bourgogne à travers le territoire national, voir au-delà.

Le régiment d'infanterie qui avançait au son des fifres et des tambours fût créé au nom de la province de Bourgogne en mars 1668. Louis XIV conquiert en 1668 la Franche Comté et un certains nombre de gentilhommes se rallient au Roi de France. Pour se les attacher il crée en mars de cette année un régiment au nom du duché de Bourgogne auquel se rattache la Franche-Comté.